Schaf

Schafe haben im Mostviertel schon lange Tradition. Unsere Kürnberger Schafbauern halten schon seit Generationen Milchschafe und können so auf diese Erfahrung weiter aufbauen. Mit Sorgfalt wird die Milch gemolken und immer frisch zu wahren Spezialitäten weiterverarbeitet. Milchprodukte vom Schaf gelten als sanft und bekömmlich. Seit 1990 vermarkten wir unsere Schafprodukte auch überregional und sind so Botschafter typischer Spezialitäten des Mostviertels. In den letzten Jahren wird der “Schofkas” als ausgezeichnetes Produkt der Genuss-Regionen besonders geschätzt.
Unser “Mostviertler Schafkäse” wird handwerklich produziert und ist aus ausschließlich aus 100% Schafmilch und ist deshalb auch für “Kuhmilch-Allergiker” geeignet.